Mkutano huo, unaofanyika Kampala, uliwaleta pamoja wawakilishi wa mashirika ya serikali, maabara za sekta za umma na binafsi, vituo vya utafiti, vyuo vikuu, biashara binafsi, na washirika wa maendeleo. Kusudi la mkutano huu ni kupitisha na kuunga mkono mapendekezo yatakayosaidia kuimarisha uwezo wa nchi katika upimaji wa chakula.
Jitihada hii inaendeshwa katika mfumo wa mradi wa FAO «Kuimarishwa kwa Viwango vya Usalama wa Chakula Kanda ili Kukuza Biashara na Afya ya Umma», unaofadhiliwa na Benki ya Maendeleo ya Afrika (AfDB). Kwa mujibu wa UNBS, tukio hilo linalenga kufikia mkataba kuhusu hatua kuu zitakazoinua mifumo ya usalama wa chakula nchini Uganda na kuhakikisha kwamba huduma za maabara zinafuata viwango vya kimataifa.
Usalama wa chakula unaendelea kuwa kipengele muhimu cha afya ya umma, usalama wa chakula na lishe, pamoja na mabadiliko ya kilimo na biashara ya kimataifa ya Uganda. Hata hivyo, nchi bado inakabiliwa na matatizo makubwa yanayohusiana na aflatoksini na mycotoksini nyingine, mabaki ya viuatilifu, metali nzito, uchafuzi wa mikrobi, na taratibu zisizofaa za kushughulikia chakula. Matatizo haya yanaleta hatari kubwa kwa watumiaji na kupunguza ushindani wa bidhaa za Uganda katika masoko ya kikanda na ya kimataifa.
Ili kupata uelewa wa kina wa uwezo wa maabara za nchi, tathmini kamili ya mbinu za uchambuzi wa chakula, miundombinu ya maabara, vifaa, rasilimali watu, mifumo ya usimamizi wa ubora, na uhakiki wa sifa na maandalizi kwa ajili ya ukaribishaji kwa mujibu wa viwango vya kimataifa ilifanywa. Tathmini hii ilikagua ulinganifu na mahitaji ya International Organization for Standardization, ikiwemo ISO/IEC 17025, ambayo inaeleza mahitaji ya jumla ya ujuzi kwa maabara za upimaji na kalibresheni, na ISO/IEC 17043, ambayo inaweka mahitaji kwa watoa huduma za upimaji ujuzi (proficiency testing).
Miongoni mwa maabara zilizotathminiwa zilikuwa maabara za usalama wa chakula za UNBS, Chemiphar Laboratories Limited, maabara za uvumbuzi wa viuatilifu vya kibaolojia za National Agricultural Research Organization na Government Analytical Laboratories.
Tathmini ilizaa mapendekezo yaliyolenga kuimarisha mtandao wa maabara za usalama wa chakula nchini Uganda. Mapendekezo haya ni pamoja na kuimarisha mfumo wa sera, kisheria, na kanuni unaosimamia maabara za uchambuzi, kupanua upatikanaji wa miundombinu ya maabara kote nchini, na kuwekeza katika vifaa vya kisasa vya uchambuzi ili kuboresha ufanisi wa upimaji. Pia ilipendekezwa kuongeza uwekezaji katika mafunzo ya wafanyakazi wa maabara ili kuboresha ujuzi wao wa kitaaluma, kupanua mipango ya kitaifa ya uhakiki wa sifa, kuimarisha mifumo ya usimamizi wa ubora kusaidia ukaazi wa huduma za upimaji wa mabaki ya viuatilifu, mycotoksini na metali nzito, na kuandaa nyenzo za taarifa ili kuinua hadhi ya taaluma ya maabara kwa ngazi ya serikali. Washikadau pia walipendekeza kuundwa kwa mtandao wa kitaifa wa maabara wenye ufanisi unaosaidiwa na chombo kimoja cha habari ili kuboresha uratibu, kubadilishana data, na upatikanaji wa huduma za upimaji kote nchini.
UNBS ilisisitiza kwamba kuimarisha mifumo ya maabara kutaboresha kwa kiasi kikubwa uwezo wa Uganda kugundua vimezowezacho katika chakula, kusaidia udhibiti unaotegemea ushahidi, kuimarisha ulinzi wa watumiaji, kupunguza upotevu wa chakula, na kuongeza ujasiri katika bidhaa za ndani. Bodi ilibainisha pia kwamba kuimarisha uwezo wa maabara kutawezesha Uganda kupanua upatikanaji wa masoko ya kuuza nje kikanda na kimataifa, kwa kuhakikisha ufuataji wa viwango vya kimataifa vya usalama wa chakula.
Jitihada hiyo inaunga mkono Ajenda ya Mapinduzi ya Mifumo ya Chakula ya Uganda, Mpango wa Nne wa Maendeleo ya Taifa, Mpango wa Maendeleo ya Kilimo Uliounganishwa wa Umoja wa Afrika, na Mfumo wa Ushirikiano wa Maendeleo Endelevu wa Umoja wa Mataifa. Yote haya yanatambua kwamba usalama wa chakula ni kipengele muhimu kwa ukuaji wa kiuchumi endelevu, afya ya umma, na maendeleo ya kilimo. UNBS inafanya kazi kama shirika la serikali linalowajibika kwa kuunda, kukuza, na kuhakikisha utekelezaji wa viwango vya kitaifa ili kulinda afya ya umma, usalama, na mazingira, pamoja na kuhakikisha usawa.
Maoni (0)